표고가 나오기 시작했다

 

 

지난해 표고목  15개를 종균넣고 세워 놨더니

거북이 등같은 표고가 나오기 시작한다.

보기만 해도 예쁜 표고버섯.

저걸 어떻게 해서 먹을까?

좀 크면 몇개따서 후라이 팬에 기름 살짝 두르고

두세번 뒤척이고 기름소금 찍어 한입 먹으면

그 오묘한 표고 향이 입안가득하겠지.

 

그럼 봄은 가까이 와 있을꺼구먼......